Quel est votre métier? Mon metier est paysan vigneron, car dans paysan il y à pays et paysage il faut aimer l’endroit ou l’on vie et essayer de le rendre toujours plus beau c’est donc ma passion et mon metier rendre les paysage toujours plus beau en les respectants.

Où est situé votre domaine ? Mon domaine est situé dans le Languedoc departement de l’hérault à cotés d’une splendide petite ville nommé Pézenas dans un trés jolie village appellé Caux.

Pourquoi avoir choisi le vin ? J’ai choisit le vin par defis et par passion et aussi par envie d’independance.

Un mot pour qualifier vos vins ? Nos vins sont sinçéres, droits, entiers. Un mot c’est trop dur.

En matière de vin, votre plus belle émotion ? Ma plus belle émotion c’est Rayas 1989.

Votre plat préféré ? Mon plat préféré  » les moules de mer farçies »

Votre film préféré ? Mon film préféré  » L’ Aveu “

Le terroir ? Le terroir : un sol, un sous sol, un homme, un savoir faire, et une envie sublimer se terroir. L’abus est dangeureux pour la santé, contient des sulfites, toutes les phrases qui donne envie de rêver.

Une citation sur le vin ? « Partout ou il y a du vin il y a de la civilisation »

Votre plus grande fierté ? Mes enfants.

Votre plus grand rêve ? Voir grandir mes enfants dans un environnement préservé.

Votre idée du bonheur ? Du vin, du temps, des amis, des animaux, ma famille et des rencontres avec d’autres passionnés.

Une valeur cardinale ? L’honnetteté.

Le plus bel endroit au monde ? Dans la Nature elle belle partout dans le monde surtout quand elle est preserve.

Votre devise ? Toujours vers l’avant.

Tags: Domaine de la Garance, Pierre Quinonero

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