Quel est votre métier ? Vigneron

Où est situé votre domaine ? Val de Loire Anjou saumur sur les appellations saumur Champigny et saumur blanc

Pourquoi avoir choisi le vin ? Par passion pour la terre et la nature

Un mot pour qualifier vos vins ? Difficile de décrire ses vins mais je recherche la minéralité donc je vais dire minéralité.

En matière de vin, votre plus belle émotion ? Cros-parantoux 1985 Henri Jayer

Votre plat préféré ? Steak tartare

Votre film préféré ? Pulp Fiction de Quentin Tarantino

Le terroir ? Diversité et surtout le mariage entre l’homme, le vigneron et sa terre Je pense que sans les hommes il n’y a pas de grand terroir. Nous sommes là pour essayer de le mettre le mieux possible et surtout le plus naturellement possible en valeur…

Une citation sur le vin ? Goethe: Ce n’est pas difficile de croire, ce qui est difficile, c’est de voir avec ses yeux ce que l’on a devant les yeux. C’est je pense cette citation qui ma ouvert les yeux et l’esprit pour mieux comprendre la biodynamie…..

Votre plus grande fierté ? Mes enfants

Votre plus grand rêve ? Réussir à toucher la pureté absolue la finesse l’élégance sans artifice.. Un rêve sans fin car nous sommes et resteront des élèves au service de la nature.

Votre idée du bonheur ? Le partage et l’amour un monde sans haine….

Une valeur cardinale ? Honneur et simplicité

Le plus bel endroit au monde ? Au milieu de nos vignes

Votre juron préféré ? Putain

Votre devise ? Profiter de l’instant présent

Un dernier message ? Nous vous attendons au domaine autour d’une bonne bouteille d’ici ou d’ailleurs merci…..

Tags: Domaine de Roches Neuves, Loire Valley wine, Thierry Germain

This entry was posted on vendredi, janvier 29th, 2010 and is filed under Blog. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.